Индекс оливье 2021: во сколько лозовчанам обойдется главный салат новогоднего стола

Без чего сложно представить Новый год? Конечно же без елки, шампанского и традиционного в наших широтах салата оливье. Это, пожалуй, самое распространенное праздничное блюдо и константа новогоднего стола. Редакция сайта 05745.com.ua подсчитала сколько лозовчанам придется отдать за оливье в этом году и сравнила с прошлогодней стоимостью.

Для подсчета мы выбрали самый распространенный рецепт салата, в который входит:

500 грамм картофеля
200 грамм моркови
1 банка консервированного горошка
500 грамм колбасы «Докторская»
баночка 0,5 л соленых огурцов
6 штук яиц
1 большая пачка майонеза
1 луковица

Цены смотрели как рыночные, так и местных супермаркетов/магазинов. Оказалось, что стоимость данного набора продуктов везде практически одинакова. Отличия минимальны и в основном возможна разница в цене на колбасу, которую можно купить за 100грн./кг, а можно за 200грн./кг. Мы взяли среднюю стоимость Докторской варёнки - это 150 грн./кг.

Индекс оливье 2021 Лозовая

Средняя стоимость продуктового набора для Оливье вышла такой:

картофель - 6 грн. за 500 грамм,
морковь - 1 грн. за 200 грамм,
консервированного горошек - 20 гривен за банку (500 грамм),
колбаса - 75 гривен за 500 грамм,
соленые огурцы - 35 грн (500 грамм),
яйца - 21 грн за 6 штук,
лук - 1 грн за штуку,
майонез - 23 грн за упаковку (380 грамм).

В итоге для новогоднего стола салат оливье обойдется лозовчанам в 182 грн. Конечно это про условии, что вы готовите именно такое количество салата. Хотя, как показывает практика, Оливье много не бывает.

Для сравнения в прошлом году это же количество продуктов стоило 165 грн. Как видим, гастрономический символ новогоднего стола в текущем году подорожал в среднем на 10%.