Виды лучшего чая

Хотите приобрести хороший чай? Холодный, горячий, с сахаром или без, пакетированный или рассыпной, с добавками или без, черный, зеленый, белый, желтый, матча, сенча, пуэр, улун и другие – все это чай. Всего в мире насчитывается около 200 видов чая и более чем 3000 сортов! Однако для его производства используется лишь одно растение – Camellia Sinensis или Камелия китайская. Удивительный напиток известен жителям планеты намного дольше чем, например, тот же кофе. Его популярность охватывает весь мир, к примеру, в Англии существует понятие “Tea o’clock”, что означает время для чая, а также всем известная чайная церемония.

На сегодняшний день, такие известные производители как Basilur, Carraro, Julius Meinl, Lovare, Nespresso и другие, предлагает разнообразные вариации упаковки чайной продукции, включая капсулы https://coffeeok.com.ua/chay/chaj-v-kapsulah, рассыпной и пакетированый вид. Поэтому отличным вариантом будет приобрести натуральный чай в интернет-магазине чайно-кофейной продукции, где товар оснащен всеми сертификатами подлинности. Однако, для начинающего чаемана столь широкое разнообразие может завести в тупик или вовсе вызвать негативные эмоции от подобного рода поисков. Для простоты поиска, в этой статье мы подобрали список самых лучших видов чая, их особенности и преимущества. Рассмотрим более детально каждый из них.

Какие бывают виды чая?

Согласно легендам, дошедшим до наших дней, история употребления чая начинается еще за более чем 2500 лет до нашей эры. По началу настой использовался исключительно в лечебных целях, приготовление которого заключалось в простом кипячении чайных листочков. Однако распробовав его более детально и немного изменив подход к приготовлению стало понятно, что напиток не только помогает в лечебных целях, а очень вкусный и ароматный. В основном чай делится на следующие категории:

• Байховый. Также именуемый как рассыпной, состоит из отдельных чаинок, которые во время заваривания медленно раскрываются, насыщая напиток глубоким вкусом и невероятный ароматом. Самым востребованным среди байховых чаев можно назвать именно крупнолистовой.
• Прессованный. Выпускается в виде плитки, таблетки, кирпича, квадрата. Такие чаи долго хранятся, яркий тому пример китайский пуэр, с терпким землистым оттенком.
• Пакетированный. В состав входит чайная пыль, крошки и иногда измельченный байховый чай. Один из самых распространенных типов продукции с ароматизаторами.
• Растворимый. Жидкий экстракт или быстрорастворимый порошок, с хорошим вкусом и ароматом, благодаря ароматизаторам.
• Капсульный. Прекрасное сочетание качественного напитка и передовых технологий.
• Связанный. Небольшой шарик, который при попадании в воду красиво раскрывается. В составе чаще всего ягоды и фрукты, а также зеленый чай.

К слову, многие виды так называемого “чая” не имеют ничего общего с растением Camellia Sinensis. В настоящее время чаем именуют любой отвар из листочков трав, цветов, ягод, фруктов, пряностей и специй. Однако, сегодня мы разберем классические виды чая, изготовленные из известного растения, благодаря чему будет намного легче определиться с выбором покупки.

Черный чай

Продукт подверженный наиболее высокой степени ферментации, самый любимый напитков в Европе, а также самый распространенный. Благодаря сильному окислению, настой имеет насыщенный терпковатый вкус. Кроме этого, благодаря кофеину в составе, напиток способен придать бодрости и зарядить организм силами.

Красный чай

Китайская версия черного чая, именуемая Хун Ча. В состав настойки входит большое количество витаминов, органических кислот, танинов эфирных масел.

Зеленый чай

Производители зеленого чая стараются произвести окисление таким образом, чтобы максимально сохранить натуральный зеленый оттенок чайного листочка и его свежесть. Сырье собирается вручную, поскольку используются верхние листочки и почки. Приготовленный чай отличается тонким, благородным вкусом и замечательно сочетается со сладостями. Также в составе напитка находятся антиоксиданты, способные укрепить здоровье сердечно-сосудистой системы, ЖКТ и иммунитет.

Белый чай

Один из самых элитный дорогостоящих сортов чайной продукции. Все начинается со сбора урожая, когда на чайном кусте только появляются небольшие почки с нежными, белыми ворсинками, от чего и происходит название чая. Собранное сырье обрабатывается бережным способом, дабы не повредить ворсинки и не испортить продукцию. Процент ферментации достигает всего 5–7%, о чего настой буквально наполнен витаминами и микроэлементами. Вкус немного напоминает зеленый чай, однако со сладким сливочными оттенком.

Желтый чай

Самый дорогостоящий вид продукции, который приобрести можно только в Китае. По вкусу он напоминает что-то среднее между зеленым и белым чаем.

Также отдельным списком нужно выделить классические виды китайского чая, среди которых:

• Пуэр – искусственно ферментированная продукция, с оригинальным вкусом
• Улун – удивительный напиток, напоминающий настой между желтым и красным чаем.
• Сенча – сильно тонизирующий напиток с ароматом зеленого чая.

Также производители предлагают насладиться чаем без кофеина https://coffeeok.com.ua/chay/chaj-bez-kofeina, для тех кому данное вещество противопоказанно.