Семена чиа для похудения

Уже придумано множество способов приобрести стройную фигуру, но почти всегда во время диеты человека сопровождает чувство пустого желудка. Если использовать семена чиа для похудения, то этого ощущения даже не возникнет. У семян чиа просто фантастически высокая гигроскопичность. Каждое семечко чиа, впитывает и удерживает воду, в 12 раз больше собственной массы!

Состав и свойства семян чиа

Современная практика использования семян чиа в разных диетах, появилась относительно недавно, на рубеже тысячелетий. Но в доколумбову эпоху, семена чиа были в МезоАмерике одним из трёх основных блюд питания, вместе с кукурузой и фасолью. Из-за сложности культивации, чиа не получила такого распространения как фасоль, картофель и кукуруза. Однако в записях конкистадоров исследовавших новый континент, есть упоминания о семенах чиа, и их использовании в практике народной медицины у племён майя, ацтеков и инков.

Но только несколько лет назад, медицинскими университетами Турции и Мексики, проведены параллельные исследования семян чиа, и было выяснено, что при регулярном включении их в рацион, они стабилизируют артериальное давление и уровень сахара в крови. Это снижает факторы риска для людей с гипертонией и диабетом 2-го типа.

Удивительно, но в крошечных семенах чиа, содержание протеинов в 2 раза выше, чем в любых других зёрнах. По содержанию кальция, они превосходят молоко — в 5 раз, а по антиоксидантам и железу, в три раза обгоняют чернику и шпинат соответственно. Даже омега-3 ПНЖК в семечках чиа больше чем в лососе, в 7(!) раз.

Как правильно худеть с семенами чиа

Для того, чтобы во время похудания не истощилась мышечная масса, требуются белки с полноценным протеиновым составом. В плодах чиа не хватает всего двух незаменимых аминокислот. Чтобы восполнить этот пищевой недостаток, надо заказать семена конопли, и добавлять их в ежедневный рацион, из расчёта 1 к 4. Т.е. на 4 столовых ложки семян чиа, надо принимать 1 столовую ложку семян конопли.

Кроме высокого уровня белка, семена чиа попадая в ЖКТ, образуют питательную слизь, которая обволакивает стенки желудка и замедляет всасывание, тем самым продлевая и усиливая чувства сытости.