Небольшие кофейни, которые предлагают большое изобилие напитков на основе натуральных кофе бобов, можно увидеть сегодня в шаговой доступности. При этом предложить посетителю действительно достойный и качественный продукт может не каждая. Все дело в используемой технике. Профессиональное оборудование – основа качественного сервиса, быстрого обслуживания и прекрасного напитка, за которым всегда возвращаются. Чтобы оставаться востребованным, следует оснастить кофейню практичными механизмами от ведущих брендов.

Автоматическая кофемашина для кофейни – один из самых простых и легких способов для приготовления ароматного, с ровным и знакомым вкусом эспрессо или другого напитка на его основе. Владельцы кофеен, кафе и баров часто выбирают такое современное оборудование за его качество, надежность и скорость работы. Кроме того, высокотехнические автоматические кофемашины не прихотливы в обслуживании, рассчитаны на большое количество порций и просты в использовании.

Рассмотрим, какие особенности и механизмы влияют на стоимость оборудования и качество готового результата.

Уделяем внимание мелочам: как не прогадать с выбором?

Одним из основных критериев выбора аппарата для бизнеса является производительность техники. В общественных метах, где необходимо часто готовить большое количество кофейных напитков, важно учитывать мощность устанавливаемой техники. Заметим, что механизмы, рассчитанные на регулярное использование в большом количестве, более износостойкие, а отдельные агрегаты выполнены из более прочных материалов. Поэтому обслуживание таких аппаратов проводят реже.

Управлять автоматической кофемашиной легко. Специально заданные программы самостоятельно рассчитывают необходимое количество зерен или молотого кофе (зависимо от выбранной модели), пропорции получаются точными, с «правильным» количеством воды и оптимальной температуры. Все, что необходимо для приготовления ароматного кофе – выбрать подходящую программу. Такое современное оборудование актуально для новой кофейни.

Автоматические кофеварки могут быть оснащены различным количеством вспомогательных приспособлений, например, капучинатором. Также, популярные машины позволяют настраивать степень помола кофе. В них есть техническая возможность запоминать собственные рецепты, регулировать температуру и даже жесткость воды.

Многие профессиональные кофеварки именитых брендов имеют встраиваемый счетчик приготовленного кофе. Эта функция полезна и для бизнеса во время внутренних аудитов и правильного расчета используемого сырья.

В Coffeum есть богатый ассортимент качественной техники для приготовления кофе, в том числе профессиональное оборудование для кофеен, ресторанов. На сайте представлена только оригинальные модели от производителей, что гарантирует их качество. Детальнее узнать все характеристики выбранной модели можно на странице кофемашины. А если остались вопросы – обращайтесь к специалисту магазина, ведь от правильного выбора техники зависит качество предоставляемых вами услуг.

Стоимость профессиональной техники для кофейни

Подбор правильной техники необходим на этапе планирования открытия кафе либо его доукомплектования (обновления). Учитывайте технические возможности, ведь даже малейшие «плюшки» от производителя могут в разы улучшить вкус вашего кофе, скорость и легкость его готовки. А ведь от этих элементов напрямую зависит прибыль в кофейне.

Поэтому не стоит экономить на приобретении оборудования, которое служит основой и применяется ежедневно во всех рабочих процессах. Конечно, вы можете купить кофемашину недорого, которая так же хорошо будет готовить напитки. Но при этом ее ресурс будет значительно ниже. Или любая другая из заявленных характеристик будет менее эффективна, чем у профессиональной техники с более высокой стоимостью. Например, чем больше автоматических программ, тем выше стоимость аппарата.

Делайте выбор, исходя из собственных потребностей. Если у вас нет необходимости в дополнительном резервуаре для воды или автономной работе техники, вы умело используете ручной капучинатор и покупаете только молотый кофе, можно купить технику с меньшим набором функций. Ценовой диапазон современных кофемашин разнообразен, а значит – каждый может подобрать хорошую технику на свое усмотрение.