Ни для кого в наше время не секрет, что сублимированные фрукты отлично сохраняют свои пищевые свойства, свой цвет и аромат на протяжении всего термина хранения. Несмотря на то, что фрукты пребывают не в том виде, в котором мы с вами привыкли их видеть, все же это 100% натуральные продукты. Именно за эти свойства фрукты в порошковом виде ценятся среди кондитеров.
В частности, огромной популярностью пользуется такой ингредиент как сублимированная вишня.
Преимущества сублимированной вишни
Прежде всего отметим, что сохранения всех вкусовых, ароматных и внешних характеристик можно добиться именно благодаря щадящему вымораживанию и осушению вишни. В результате получается порошок, который является очень хорошим кондитерским сырьем. Он отличается насыщенным ярким вкусом и цветом, а также божественным запахом.
Именно благодаря сублимированной вишне можно придать красивого темного вишневого цвета, а также вкуса вишни абсолютно любому:
- крему;
- тесту;
- торту;
- блинам;
- оладьям;
- и целому ряду других кондитерских изделий.
Благодаря добавлению в порошок небольшого количества жидкости в результате можно получить пюре как из свежей ягоды. Порошок сублимированной вишни реализуется в дозированных пакетиках. Такой вариант является отличным ингредиентом для приготовления кремов, смузи и коктейлей, а также целого ряда выпечки.
Для того, чтобы приобрести качественную сублимированную вишню в порошковом состоянии, достаточно посетить онлайн страницу интернет-магазина «Дом кондитера Магнум СП», которая находится по адресу – https://magnum-sp.com.ua/.